So'nggi xabarlar

Recent Posts

Mahsulotlarni to’g’ri va uzoq muddat saqlash to’g’risida bir nechta maslahatlar.

Помидор

Mahsulotlarni to’g’ri va uzoq muddat saqlash to’g’risida bir nechta maslahatlar. Agar pomidor yorilgan bo’lsa, shu joyiga tuz sepib saqlasa pomidor buzilmaydi. Kartoshkani tez-tez havo almashadigan, nam joyda 1-3 darajada saqlang. Karam bo’lsa namlikni yoqtirmaydi, shu sababli uni qog’ozga o’rab saqlash kerak. Bodring barra holda 10gacha saqlanishi mumkin. Muzlatgichda uni mazasi …

Read More »

Tort «Oq va qizil»

Tort-pavlova1

Tort «Oq va qizil» Kerakli maxsulotlar: Tuxum oqidan tortning asosi: 100 gr – shakar 100 gr – shakar upasi 4 dona – tuxum oqi (oqsil) 0,5 dona – limon po’stlog’i 0,5 dona – limon sharbati 1 – chimdim tuz Toza idishga (muhim, idish va mikser ko’pirtirgichi yog’ bo’lmasligi kerak) tuxum …

Read More »

Qulupnayli rulet biskvitdan.

краситель

Qulupnayli rulet biskvitdan. Kerakli maxsulotlar: Tuxum – 5 dona Shakar – 80 gr Un – 70 gr Kraxmal – 1 osh qoshiq Qaymoq (33-35%) – 200 ml Shakar upasi – 50 gr Qulupnay – 100 gr Oziq-ovqat bo’yoqi (xoxishga qarab) Qulupnayli rulet biskvitni tayyorlash jarayoni: Kastrolga suv solib, qaynatiladi, idishni …

Read More »

Ajoyib spagetili pitssa.

Pitssa

Ajoyib spagetili pitssa. Pitssalar sevuvchi insonlar faqat bir xillikdan charchasangiz, ajoyib pitssa – yupqa xamirdan emas, mayin uzun makaron(vermishel)dan tayyorlab, ko’rishingiz mumkin. Biz o’ylaymizki taomnomangizga yana bir nooddiy taom qo’shildi va bu siz va oilangiz sevimli pitssasi bo’ladi. Kerakli maxsulotlair: 200 gr Mayin spaget 2 dona tuxum 300 gr mol …

Read More »

O’rama somsa.

Somsa-o'rama

O’rama somsa. Men buni o’rama somsa deb nomladim va har xil nom atashi mumkin. Bu turk bo’reklaridan biri bo’lib, oshirma xamirdan, yufqa (lavash), tayyor qatlama xamirdan va oddiy osh xamirlaridan tayyorlanadi. Qiymasi istalgan go’shtli, kartoshka, pishloq, qovoq, ismaloq va turli xil ko’katlardan tayyorlanishi mumkin. O’rarlishi ham aylana,  to’rtburchak shaklida yoki …

Read More »

Do’lma sho’rva.

Bulg'or-qalampir

Do’lma sho’rva. Kerakli maxsulotlar: 500 – gr go’sht 14 – dona bulg’or qalampiri (o’rtacha kattalikdagi) 100 – gr guruch 3-4 dona bosh piyoz 3-4 dona kartoshka 2 – dona sabzi 2 – dona pomidor Petrushka Zira Tuz Tayyorlanishi: Suyaklari ajratilgan qo’shtdan qiyma tayyorlanadi, suyagi esa suv solingan qozonga solinadi. Qaynab …

Read More »

Tok bargidan do’lmalar.

Tok-bargi-uzum

Tok bargidan do’lmalar. Kerakli maxsulotlar: 100-150 gr tok bargi 2 osh qoshiq eritilgan oqyog’ Qiyma uchun. 500 – gr go’sht 500 – bosh piyoz Qora murch (yanchilgan) Tuz Tayyorlanishi: Yog’li qo’y yoki mol go’shti qiymalagichdan o’tkazilib, piyoz, mayin tuz, qizil yoki qora murch bilan aralashtiriladi. Uzumning yosh barglari tanlab, sovuq …

Read More »

Behi do’lma.

Behi-do'lma

Behi do’lma. Kerakli maxsulotlar: 10 – dona behi 400 – gr go’sht 50 – gr guruch 1 – dona bosh piyoz 1 – dona tuxum Murch (yanchilgan) Tuz Tayyorlanishi: Behilarning o’rtasi o’yilib, urug’i olib tashlanadi va issiq suvga solib qo’yiladi. Go’sht qiymasiga piyoz, xom tuxum, guruch, tuz, murch solib aralashtiriladi. …

Read More »

Non qovurma.

non-qovurma

Non qovurma. Kerakli masalliqlar: 300 – gr go’sht 300 – gr kunga boqar yog’i 4-5 – dona kartoshka 2 – dona piyoz 2 – dona sabzi 2-3 – dona pomidor 800 – gr to’g’rab qotirilgan non 200 – gr suv Tuz Tayyorlanishi: Go’sht  lo’nda-lo’nda, kartoshka esa parrak-parrak, piyoz halqacha qilib …

Read More »

Dudlangan go’shtdan sho’rva.

sho'rva-shurpa

Dudlangan go’shtdan sho’rva Kerakli maxsulotlar: 1- kg dudlangan mol go’shti 1 – dona sabzi 3- dona bo’sh piyoz 3 dona o’rtacha kartoshka 300 – gr no’xat 4-5 dona bulg’or qalampir Tuz Shibit Ko’k piyoz Dafna yaprog’i Yanchilgan qora murch Tayyorlanishi: Sirli idishda dudlangan mol go’shti qaynatiladi. Qaynaganidan so’ng ko’pigi olinib, …

Read More »