So'nggi xabarlar

Recent Posts

Ismaloqdan do’lma.

Ismaloqdan do'lma.

Ismaloqdan do’lma.   Masalliqlar: 200 dona ismaloq, Qiymasi uchun: 500 gr go’sht, 300 gr piyoz, 0.5 stakan gurunch, 1 dona tuxum, ta’bga ko’ra tuz, ziravorlar. Tayyorlanishi: Ismaloqning yirik barglari  bandi qirqilib qaynoq suvga solinib olinadi. Boshqa do’lmalarga tayyorlagandek qilib yog’li go’sht qiymalanadi. Piyoz tozalanib mayda qilib to’g’raladi, gurunch yuvib go’sht …

Read More »

Sovuqdan himoya!

Maska-niqob

Sovuqdan himoya!   Sovuq havoda yuz teresi  namligini yo’qotib quruq bo’lib dag’allashadi. Uning yorqin rangini qaytarish va yumshatish uchun har xil niqoblar qilib turish kerek. Quruq teri uchun: 1 dona olmani qirg’ichdan o’tqazib, unga 1 choy qoshiq asl  va tuxum sarig’i qo’shiladi. Yaxshilab aralashtirgach, yarim choy qoshiq o’simlik moyi, bir …

Read More »

Bahor sho’rvasi.

Baxor sho'rvasi.

Bahor sho’rvasi. Bahor sho’rvasi.Bu bahor sho’rvasi rus va ukrain xalqining bahoriy  borshi nordon ta’mi bilan o’zgacha xisoblanadi. Bu shavel ko’klam ko’katidan tayyorlanadi.  Kerakli maxsulotlar: 700 gr mol go’shti 300 gr kartoshka 1 dona sabzi 2 don o’rtacha kattalikda bosh piyoz 4 dona qaynatilgan tuxum 400 gr shavel qovurish uchun o’simlik …

Read More »

Venescha salat.

Venescha salat.   Zarur maxsulotlar: 200 gr tovuq go’shti, 100 gr qattiq pishloq, 4 dona pomidor, 1 dona sabzi, mayyonez, petrushka, tuz. Tayyorlanishi: Pomidor avval yarim oy shaklida to’g’rab, so’ngra ikkiga bo’linadi. Sabzi va pishloqni mayda tishli qirg’ichdan alohida alohida o’tqazib, pomidirga qo’shiladi. Tovuq go’shtini maydalab, to’g’rab, qizdirilgan o’simlik yog’ida …

Read More »

Fransuzcha salat.

Fransuzcha salat.   Kerakli maxsulotlar: 1 dona sabzi yoki (200 gr sabzi salat) 1 dona qaynatilgan qizil lavlagi  1 dona barra bodiring 200 gr karam 200 gr qovurilgan kartoshka 200 gr qovurilgan go’sht mayonez yashil no’xat (konservasi) Tayyorlanishi: Qaynatilgan qizil lavlagi, bodiring, sabzi (sabzini o’rniga korescha sabzi salat solsa ham …

Read More »

Ko’za kabob.

Ko’za kabob. Bu taom rus xalqining sevimli taomi hisoblanadi. Xar xil usulda istalgan go’sht maxsulotlar,  sabzavotli maxsulotlardan tayyorlash mumkin. Kerakli maxsulotlar: 350 gr go’sht 3 dona bosh piyoz 1 kl gr kartoshka 100 gr sariyog’ 100-200 gr pishloq tabga ko’ra tuz va murch Sousi uchun: 4 osh qoshiq smetana (yoki …

Read More »

Oddiy muzqaymoq.

Oddiy-muzqaymoq

Oddiy muzqaymoq. Qaymoq – 0.5 litr  Mikser yordamida yaxshi ko’pirtiriladi. Qattiq, oqib ketmaydigan ko’pik xosil bo’lguncha.  Shakar – tabga ko’ra   Quyultirilgan sut, meva bo’laklari, shokolad, jele yoki yong’oq  – Muzqaymoqga tabga qarab shu maxsulotlardan qo’shsa boladi. Meva bo’laklarini solgandan keyin, ehtiyotkorlik bilan aralashtiramiz.  Tayyor bo’lgan massani muzlatgichda muzlatamiz. Har 50 …

Read More »

Yaxna borsh (sho’rva).

Литовский холодный борщ.

Yaxna borsh (sho’rva). Kerakli maxsulotlar: 3 dona qizil lavlagi 2 dona bodiring 4 dona tuxum 1 bog’ ko’k piyoz 1 bog’ shibit 1 litr qattiq 4 osh qoshiq smetana tabga ko’ra tuz. Tayyorlanishi: Qizil lavlagi yuvib, qaynatib pishiriladi va sovutishga qo’yiladi. So’ng tozalab, katta tishli qirg’ichdan chiqrib, kastrolga solinadi. Qaynatilgan …

Read More »

Mol go’shtidan Bujenina tayyorlash.

Mol go'shtidan Bujenina

Mol go’shtidan Bujenina tayyorlash. Bujenina. Bu qiziqarli go’shtli yaxna taom, pechda pishirilgan yoki qovurilgan emas, balki qaynatilgan bo’ladi. Bujeninani issiq xolda tanavul qilinmaydi, sovuq xolda gazak sifatida tortiq qilinadi. Pishganada go’sht yumshoqina, xushbo’y va mazzali tamga ega va istagan ziravorlardan foydalansa bo’ladi. Faqatgina mol go’shti bilan emas, tovuq, o’rdak va …

Read More »

Qovoq shaklida somsalar.

turkcha

Qovoq shaklida somsalar. Ko’rinishi chiroyli  va qovoq shaklida keltirish uchun ip bilan bog’lab, shakil beriladi. Pishgach ipini olish sal murakab, ko’rinishni buzmagan xolda juda sekinlik bilan olinadi. Oshirma xamir o’rniga sariyog’, smetana, istemol sodasi va un maxsulotlar bilan tayyorlanadigan xamirdan ham shundoq shaklida pishirish mumkin. Qiymasi istalgan maxsulotlardan tayyorlash ham …

Read More »