Mol go’shtidan pitssa
Ingredients
- Xamir uchun.
- Un – 1 stakan
- Xamirturush – 20 gr
- Sariyog’ – 2-3 osh qoshiq
- Shakar – 2 choy qoshiq
- Tuxum – 2 dona
- Sut – 1/2 stakan (yarim stakan)
- Nacinqasiga (qiymasiga)
- Qaynatilgan mol go’shti – 200 gr
- Tuzlangan bodring – 4 dona
- Bulg’or qalampir ozroq
- Qaynatilgan tuxum – 1 dona
- Mayanez – 4 osh qoshiq
- Pomidor – 2 dona
- Pishloq – 100 gr
- Bosh piyoz – ozroq
Instructions
- Mol go’shtidan pitssa tayyorlash uchun oshirilgan xamir tayyorlaymiz. Yoglangan listga xamirni yupqa qilib yoyiladi. Qaynatilgan go’shtni somoncha shaklida maydalab, xamir ustiga terib chiqamiz.
- Bodrtngni somoncha shaklida maydalaymiz, bulg’or qalampir va pamidordan yarim aylanachalar to’graymiz, piyozni mayda to’graymiz. Sabzavotlarga tuz, uksuz sepib aralashtirib go’shtni ustiga solamiz.
- Ustidan mayanez surtiladi.
- Tuxum bo’lakchalari bilan bezatib, ustiga qirg’ichdan chiqarilgan pishloq sepib, qizdirilgan duxovkada (pechda) 20 daqiqa pishirib olamiz.
