Do’lma sho’rva
Ingredients
- 500 – gr go’sht
- 14 – dona bulg’or qalampiri (o’rtacha kattalikdagi)
- 100 – gr guruch
- 3-4 dona bosh piyoz
- 3-4 dona kartoshka
- 2 – dona sabzi
- 2 – dona pomidor
- Petrushka
- Zira
- Tuz
Instructions
- Suyaklari ajratilgan qo’shtdan qiyma tayyorlanadi, suyagi esa suv solingan qozonga solinadi.
- Qaynab chiqqach, ko’pigi olib tashlanadi.
- Unga to’g’ralgan piyoz, pomidor, sabzi va kartoshka solib, yana bir oz qaynatiladi.
- Qiymaga to’g’ralgan piyoz, guruch, petrushka, tuz va ziravorlar solinib, yaxshilab mijig’lanadi.
- Bulg’or qalampirlari qiyma bilan to’ldirilib, qaynab turgan sho’rvaga solinadi.