Dimlangan sabzavotlar
Ingredients
- 2 dona bosh piyoz,
- 2 dona pomidor,
- 2 dona baqlajon,
- 2 dona kabachki,
- 3 osh qoshiq o’simlik yog’i,
- 120 gr maydalangan go’sht,
- 2 bo’lak sarimsoqpiyoz,
- 1 dona tuxum,
- ko’kat,
- ozroq pishloq,
- 2 osh qoshiq talqon.
Instructions
- Piyoz maydalab to’g’rang, pomidorlarni qaynoq suvga botirib olgach, p’o’stidan tozalang-da, so’ng kesib chiqing.
- Baqlajon bilan kabachkini uzunasuiga ikki bo’lakka kesib chiqing-da, qoshiq yordamida ichidagi yumshoq mag’zini oling.
- Ularni ham to’g’ralgan piyoz, pomidor, bilan aralashtirib, tovada qovurib oling. Sovuting.
- So’ng boshqa idishga olib qo’ying.
- Maydalangan go’shtni ham alohida, bir qoshiq yog’da qovurib olib, yuqoridagi aralashmaga qo’shing. Ushbu qiymaga tuz to’g’ralgan sarimsoqpiyoz, pishloq, murch tuzumni solib, yaxshilab aralashtiring.
- Ushbu qiymani yarimta kesib qo’yilgan baqlajon va kabachkilarga solib chiqinh-da, talqon bilan bir oz bostiring.
- Ushbu sabzavotlarni qolibga solign-da, sabzavotlar botgunga qdar suv solib, 45 daqiqa davomida gaz pechida pishirib oling.
- Yoqimli ishtaxa!