So'nggi xabarlar
Home / Suyuq taomlar.

Suyuq taomlar.

Bahor sho’rvasi.

Baxor sho'rvasi.

Bahor sho’rvasi. Bahor sho’rvasi.Bu bahor sho’rvasi rus va ukrain xalqining bahoriy  borshi nordon ta’mi bilan o’zgacha xisoblanadi. Bu shavel ko’klam ko’katidan tayyorlanadi.  Kerakli maxsulotlar: 700 gr mol go’shti 300 gr kartoshka 1 dona sabzi 2 don o’rtacha kattalikda bosh piyoz 4 dona qaynatilgan tuxum 400 gr shavel qovurish uchun o’simlik …

Read More »

Yaxna borsh (sho’rva).

Литовский холодный борщ.

Yaxna borsh (sho’rva). Kerakli maxsulotlar: 3 dona qizil lavlagi 2 dona bodiring 4 dona tuxum 1 bog’ ko’k piyoz 1 bog’ shibit 1 litr qattiq 4 osh qoshiq smetana tabga ko’ra tuz. Tayyorlanishi: Qizil lavlagi yuvib, qaynatib pishiriladi va sovutishga qo’yiladi. So’ng tozalab, katta tishli qirg’ichdan chiqrib, kastrolga solinadi. Qaynatilgan …

Read More »

Do’lma sho’rva.

Bulg'or-qalampir

Do’lma sho’rva. Kerakli maxsulotlar: 500 – gr go’sht 14 – dona bulg’or qalampiri (o’rtacha kattalikdagi) 100 – gr guruch 3-4 dona bosh piyoz 3-4 dona kartoshka 2 – dona sabzi 2 – dona pomidor Petrushka Zira Tuz Tayyorlanishi: Suyaklari ajratilgan qo’shtdan qiyma tayyorlanadi, suyagi esa suv solingan qozonga solinadi. Qaynab …

Read More »

Dudlangan go’shtdan sho’rva.

sho'rva-shurpa

Dudlangan go’shtdan sho’rva Kerakli maxsulotlar: 1- kg dudlangan mol go’shti 1 – dona sabzi 3- dona bo’sh piyoz 3 dona o’rtacha kartoshka 300 – gr no’xat 4-5 dona bulg’or qalampir Tuz Shibit Ko’k piyoz Dafna yaprog’i Yanchilgan qora murch Tayyorlanishi: Sirli idishda dudlangan mol go’shti qaynatiladi. Qaynaganidan so’ng ko’pigi olinib, …

Read More »

Quyonli sho’rva.

quyon

Quyonli sho’rva. Quyon go’shti eng qimmatli parhez oziq-ovqatlardan biri.  Ko’p oziq-ovqat mutaxassislari, quyon go’shtini sog’liq uchun juuda foydali deb hisoblashadi. Quyon go’shtining  laxm qismida 21 % oson hazm boluvchi oqsil va 5,5 % yog’lar mavjud. Yumshoq oq go’sht deyarli barcha oziq-ovqat mahsulotlari bilan yaxshi ketadi, shuning uchun uni barcha toamlar va xar …

Read More »

Perlovkali rassolnik.

rassolnik-perlovka

Perlovkali rassolnik. Bu sho’rva rus xalqining suyuq taomi.  Mol go’shti, perlovka,  sabzavotlar va asosiysi tuzlangan bodiring va suvidan tayyorlanadi. Juda ham mazzali bo’ladi va albatta oila azolarizga yoqadi degan umiddaman. Tarkibi: 500 gr suyakli go’sht 50 gr o’simlik yog’i qovurish uchun 200 gr kartoshka 3-4 dona qora murch 2-3 dona dafna bargi 100 …

Read More »

Shirchoy.

Shirchoy. 2.5 litr sut Quruq choy 50  gr sariyog’ Tuz Idishda 0,5 litr suv qaynatiladi, unga kichkina qoshiqda choy tashlanadi, olov past qilib qo’yiladi. Choyning shamasi yozilib, quyuq shira berganda, 2 litr sut quyib, 30-35 daqiqa pishiriladi. So’ng ozroq tuz va 50 gr sariyog’ solinadi.  15-20 daqiqa miltirab qaynagach, idishlarga …

Read More »

Lagman.

Lagman. Xamir uchun kerakli maslliqlar: 0,5 stakan suv 1 dona tovuq txumi 0,5 osh qoshiq tuz 2 stakan un Xamir tayyorlash: Unga tuxum va tuz eritilgan suv solib xamir qoriladi. Xamir juda yumshoq boladi, so’ng xamirni stolga olib yaxshilab unlab 15 daqiqa mushtlaymiz. Xamir qo’lga yopishmaydigan bolishi kerak. Xamirni selafanga …

Read More »

Solyanka.

solyanka

Solyanka. Kerakli masalliqlar. Zaytun yog’i yoki o’simlik yog’ Qora muruch tabga ko’ra  limon 1 dona Tuz tabga ko’ra Dafna yaprog’i 1-2 dona Tomat pastasi 100 gr  Bosh piyoz  4 dona  Sabzi 1 dona  Zaytun mevasi 100 gr  Tuzlangan bodring 4 dona  Go’sht (dudlangan go’sht , dudlangan kalbosa va sasiska) 300 gr …

Read More »