Behi do’lma
Ingredients
- 10 – dona behi
- 400 – gr go’sht
- 50 – gr guruch
- 1 – dona bosh piyoz
- 1 – dona tuxum
- Murch (yanchilgan)
- Tuz
Instructions
- Behilarning o’rtasi o’yilib, urug’i olib tashlanadi va issiq suvga solib qo’yiladi.
- Go’sht qiymasiga piyoz, xom tuxum, guruch, tuz, murch solib aralashtiriladi. So’ng behi ichiga qiyma to’ldirilib, manti qasqonga bug’lab pishiriladi.
- Behi do’lma 45-50 daqiqalarda tayyor bo’ladi.